日本香料薬品株式会社

食品香料部門では、お客様のニーズに対応して食品香料・ゲル化剤・（増粘）安定剤・その他食品添加物製剤をご用意しています。

用途別に詳しい資料やサンプルをご希望の際にはぜひご相談ください。

エッセンス・オイル・粉末香料・乳化香料など、お客様のご要望にお応えできるよう各種ご用意しております。

フレーバーの一例

フルーツ香料	ベリー系・柑橘系・トロピカル系など
スイーツ香料	チョコレート・バニラ・シュガー・メープル・ハニーなど
ドリンク香料	コーヒー・紅茶・緑茶・サイダーなどコーヒーアロマエキス・コーヒーアロマエッセンス/ 製品案内パンフレット
和風系香料	抹茶・柚子・小豆・きなこ・ゴマ・さくらなど
乳系香料	ミルク・クリーム・チーズ・ヨーグルト・バターなどミルクアップシリーズ/ 製品案内パンフレットミルクアップFLシリーズ/ 製品案内パンフレット
ハーブ系香料	ミント・シナモン・カモミール・バジルなど
アジアン系香料	ココナッツ・杏仁豆腐など

食品のおいしさにかかわる「食感」を改良する目的で使用します。

食品の増粘・ゲル化・乳化安定・保水などの効果があり、用途に応じて最適な配合でご提案します。

焙煎豆から有用な天然成分を抽出し、よりナチュラルでインパクトのあるコーヒー香料の開発に取り組んでいます。

また、自社抽出したコーヒーエキスに天然香料を付与したアロマエキストラクトもオーダーメイドにて承ります。

コーヒー香料はフレーバリストの他、Qグレーダー(※1)が開発に携わっています。

(※1) SCA（Specialty Coffee Association　スペシャルティコーヒー協会）が定めた基準・手順に則って、コーヒーの評価ができるとCQI（Coffee Quality Institute / コーヒー品質研究所）が認定した技能者のことを指す。国際資格である。

用途別に詳しい資料やサンプルをご希望の際にはぜひご相談ください。